Сыроедение: все «за» и «против»

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд ( голосов:1, средний балл: 5,00 из 5)
Загрузка...

salad-791891_640

Сегодня многие люди увлекаются здоровым питанием. Сыроеды считают себя приверженцами именно этой категории человечества. По их мнению, любая термическая обработка продуктов питания только вредит им. Так ли это на самом деле? Может ли нанести вред организму употребление только сырой пищи? Что нужно знать, прежде чем стать активным сторонником сыроедения?

Что можно есть?

Сыроеды считают, что наши далекие предки, которые не готовили пищу, а употребляли ее в первозданном виде, были намного здоровее нас. Поэтому поклонники этой диеты едят овощи, фрукты, орехи и ягоды, не подвергая их тепловой обработке. Некоторые варианты сыроедения позволяют включать в рацион творог и молоко. Однако все мы знаем, что магазинное молоко и кисломолочные продукты проходят обязательную термообработку.

food-1447627_640

Аргументы «за»

У активных сыроедов есть множество аргументов, которые доказывают пользу их рациона. В первую очередь это:

  • Сохранение витаминов. При варке овощей и фруктов теряется около 30 % полезных веществ.
  • Активизация работы кишечника. Обилие клетчатки благотворно сказывается на работе пищеварительного тракта. Исчезает такая проблема, как запор.
  • Отсутствие канцерогенов. Часто во время приготовления пищи в продуктах происходят молекулярные изменения, образуются вредные соединения. При употреблении сырых овощей и фруктов такой риск не возникает.

Также исследования доказывают, что люди, которые исключили из ежедневного рациона мясо, реже страдают заболеваниями глаз.

berries-1546125_640

Доводы «против»

У противников питания по принципу сыроедения тоже есть немало весомых аргументов, которые нельзя не принимать во внимание. К ним относятся:

  • Качество современных продуктов. Сегодня даже на дачных участках и частных огородах сложно найти овощи и фрукты, которые не подвергаются химической обработке. Что уж говорить о продуктах из магазинов.
  • Недостаток некоторых полезных веществ. Существуют аминокислоты и жиры, которые содержатся только в мясных продуктах. Их недостаток негативно сказывается на общем состоянии организма.
  • Проблемы с зубами. Не секрет, что натуральные кислоты, которые содержатся в сырых фруктах и овощах часто плохо влияют на зубы. Активные соединения разрушают зубную эмаль, которая, как известно, не восстанавливается.

Получается, что говорить об абсолютной пользе или вреде сыроедения нельзя. Лучший вариант – придерживаться золотой середины. Умеренное употребление обработанного мяса и рыбы отлично сочетается с пользой фруктов и овощей.

Подводные камни сыроедения в полезном видео



ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ

Интересное по теме

Похожие статьи

Добавить комментарий

Авторизуйтесь, чтобы иметь возможность добавлять записи в закладки 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *