Диета на овсянке: принципы и примерное меню

Чем полезно похудение с овсянкой

Как и любое питание, базирующееся на одном основном элементе, диета на овсянке — это монодиета.

Принципы овсяной диеты

Диета на овсяных хлопьях — это детокс. Вы теряете не только вес, но и токсины, скопившиеся в организме. Вот основные принципы этого питания:

• Не будет острого чувства голода. В овсянке много витаминов: В, F, РР. А также железа, кальция и магния. Овсяные хлопья — источник клетчатки, следовательно, диета будет положительно влиять на желудочно-кишечный тракт.
• Диета допускает употребление других продуктов.
• Может длиться от 1 дня до недели.
• Обязательно придерживайтесь соблюдения питьевого режима в организме: 2–2,5 литра чистой воды в день. Также можете пить несладкий зеленый чай.
• Если почувствуете острый голод, можно утолить его сухими овсяными отрубями.

Влияние на организм

Овсяная монодиета — одна из самых лояльных и щадящих.

Кроме тех, кто хочет снизить вес и очистить организм от шлаков, эта диета подойдет людям, страдающим от сердечно-сосудистой патологии. Объясняется это просто: снижение веса — один из методов лечения при давлении и болезнях сердца.

Аллергикам от овсяной каши тоже сплошная польза. Овсянка выводит аллергены из кишечника, предварительно связав их. При болезнях желчевыделительной системы и таких болезнях пищеварения как гастрит или язва, овсяная каша регулирует пищеварение.

Овсяные хлопья можно принимать в пищу, чтобы повысить уровень сахара в крови, улучшить проблемную кожу (особенно жирную или угреватую).

Овсяная диета не противопоказана беременным женщинам (НО! не более 3–5 дней), кормящим матерям и подросткам младше 16 лет.

Противопоказания

Если вы планируете сидеть на овсяной диете неделю и более, добавляйте в свой ежедневный рацион дополнительные продукты. Вы можете есть что угодно, главное правило — не превышайте рекомендованное вам количество калорий.

Продукты, которые можно:

• яйца;
• нежирное мясо;
• орехи;
• нежирные молочные продукты;
• нежирный сыр;
• фрукты и овощи (с низким содержанием крахмала);
• некалорийные напитки, в том числе свежевыжатый сок.

Продукты, которые нельзя:

• жареное;
• жирное;
• копченое и пряное;
• хлебобулочные;
• полуфабрикаты и фастфуд;
• сладкие напитки;
• алкоголь.

Очищение перед диетой

Если вы придерживаетесь обычного режима питания, то для очищения организма применяйте особый рисовый отвар.

Как его готовить:

Вечером возьмите 4 столовые ложки риса (предпочтительно круглозернового) и залейте 1 литром фильтрованной воды. Оставьте на ночь. Утром отварите рис и варите его на медленном огне в течение часа.

Полученный рисовый кисель выпейте вместо завтрака, а затем ничего не ешьте и не пейте в течение 6 часов. Потом вы сможете придерживаться обычного режима питания. Но за 5 часов до того, как ляжете спать, ничего не ешьте. И пейте только обычную негазированную воду.

Советы по приготовлению овсянки

Как готовить овсянку на воде при диете?

Тщательно выбирайте овсяные хлопья, ведь они станут основным продуктом в меню на неделю, а то и дольше.

Ни в коем случае нельзя выбирать кашки-минутки из пакетиков. В них нет абсолютно никаких полезных веществ. Зато много сахара и ароматизаторов. А чтобы диета на овсянке принесла хороший результат, нужно остановить выбор на тех хлопьях, которые варятся около 5 минут.

Разнообразьте свою еду. Готовьте кашу на воде или на нежирном молоке. Чтобы придать овсянке сладкий вкус, используйте пряности, например, корицу или ванилин.

Перед приготовлением замочите хлопья на какое-то время. Так овсянка «раскроется» и отдаст свои полезные вещества готовому блюду.

Как вариант, можно варить овсяную кашу на медленном огне (10 минут), постоянно помешивая. А после того, как каша будет готова, дайте ей настояться.

Меню для овсяной диеты на неделю

Эффективная стратегия, но строгая и немного однообразная.

Понедельник

• Завтрак: овсянка на воде + цельнозерновой хлебец + нежирный сыр.
• Обед: овсянка + куриная грудка (отваренная или запечённая) + яблоко.
• Ужин: овсянка + консервированный тунец (не в масле!) + зеленый салат.

Вторник

• Завтрак: овсяная каша + творог.
• Обед: овсяная каша+ говядина (отварная или запеченная) + овощной салат.
• Ужин: овсяная каша + овощной бульон.

Среда

• Завтрак: овсяно-льняная каша + груша (можно заменить на апельсин).
• Обед: овсянка + яйцо, сваренное вкрутую + тушеное куриное мясо.
• Ужин: овсяная каша + кефир (1 стакан) + груша.

Четверг

• Завтрак: хлебец + сыра + вареное яйцо + овсянка.
• Обед: вареное яйцо + овсяная каша.
• Ужин: овсянка + огурец + апельсиновый сок (свежевыжатый).

Пятница

• Завтрак: овсяная каша + вареное яйцо.
• Обед: куриная грудка (тушеная/вареная) + овсянка.
• Ужин: овсяная каша + груша.

Суббота

• Завтрак: каша + грейпфрут.
• Обед: овсяная каша + салат из огурцов и помидоров.
• Ужин: кефир (1 стакан) + овсянка.

Воскресенье

• Овсяная каша, 4 чернослива.
• Творог 0 % жирности, овсяная каша.
• Стакан кефира 0 % жирности, овсяная каша.

Рецепты овсяной каши для похудения

Диетическая овсяная каша — простое блюдо. Предлагаем несколько вариантов ее приготовления.

С кефиром

Вечером наполните банку овсяными хлопьями, добавьте сухофрукты, ягоды или орехами. Залейте кефиром. Закройте емкость и оставьте в холодильнике до утра.

С тыквой

Ингредиенты:

• хлопья — 50 г;
• вода — 1,5 стакана;
• молоко — 0,5 стакана;
• тыква — 100 г.

Очистите тыкву от шкурки и порежьте на кубики. Поставьте кастрюлю с водой на огонь и высыпьте туда тыквенные кубики.

Когда вода закипит, поварите овощной бульон 10–15 минут. Тыква должна стать мягкой.

Блендером пюрируйте тыкву. Будьте осторожны, горячие брызги могут вас обжечь.

Добавьте в пюре молоко и верните кастрюлю на огонь. Высыпьте хлопья в кипящую смесь. Через 5 минут выключите огонь и потомите кашу на плите.

С овощами

Из чего готовим:

• овсяная каша — 100 г;
• болгарский перец — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• помидоры черри — 5 шт.;
• соль — 1 чайная ложка;
• растительное масло — 1 ст. ложка.

Мелко нарежьте лук и обжарьте на хорошо разогретом растительном масле. Выложите на сковороду тертую морковь и готовьте еще 4–5 минут.

У болгарского перца удалите сердцевину, затем мелко нарежьте и обжаривайте с луком и морковью 3–4 минуты.

Нарежьте помидоры, добавьте их к остальным овощам и посолите. Готовьте еще 5–6 минут на среднем огне. Не забывайте помешивать.

Приготовьте кашу, положите на тарелку, сверху выложите овощи. Украсьте блюдо рубленой зеленью.

С бананом

Ингредиенты:

• хлопья — 0,25 стакана;
• вода — 1 стакан;
• мед — 1 ст. ложка;
• банан — 1 шт.

Как готовить:

Вскипятите воду и запарьте овсянку. Добавьте мед, перемешайте и оставьте настаиваться 10 минут. Обязательно накройте крышкой.

Очистите банан и порежьте его на кубики. Добавьте к овсянке.

С пряностями

Что нам нужно:

• овсянка — 100 г;
• вода — 100 мл;
• сливы — 3 шт.;
• апельсиновый сок — 2 ст. ложки;
• молотая корица — 0,25 ч. ложки.

Высыпьте хлопья в кастрюлю, залейте кипятком. Перемешайте и дайте набухнуть. Чем дольше будете варить, тем гуще получится каша.

Пока овсянка варится, нарежьте сливы ломтиками. Возьмите вторую кастрюльку и поместите туда сливы, апельсиновый сок и корицу. Проварите несколько минут на среднем огне. Время от времени помешивайте. Сливы должны стать мягкими и теплыми.

Не дайте сливами развариться, иначе у вас получится сливовый джем.

Выложите кашу на тарелку и полейте сверху сливово-апельсиновым соусом.