Все о коллагене: боремся с дряблой кожей

По разным причинам, в том числе и в процессе похудения, организм теряет коллаген – белок, который является основной составляющей всех соединительных тканей. В результате страдает внешний вид кожи, волос, ногтей, суставов, костей и облик в целом становится малопривлекательным.

Чтобы этого не происходило, запасы коллагена можно и нужно пополнять. Для этого необходимо наладить правильное питание и употреблять коллаген в виде БАДов. Особенно увеличивается потребность в этом веществе с возрастом и после избавления от лишнего веса.

Что такое коллаген

Коллаген – это фибриллярный белок, который состоит из трех сплетенных между собой в жгут цепей аминокислот. Поэтому ткани, в состав которых он входит, обладают большой прочностью.

Коллаген выполняет в организме одновременно несколько функций:

• он служит регенерации кожных покровов;
• уплотняет ткани всех органов, в которых содержится, придавая им высокую степень прочности.

Всего в организме 19 видов коллагена, он входит в состав тканей кровеносных сосудов, костей, хрящей, зубов, связок, сухожилий, слизистой. Но больше всего этого вида белка в кожных покровах.

С каждым годом прожитой жизни в организме человека снижается уровень выработки коллагена. Это становится заметным после 30 лет. К 45 годам его синтезируется в организме на четверть меньше, а к 60 годам – уже наполовину.

Именно поэтому с возрастом и после потери большого количества килограммов недостаток коллагена может быть очень заметен на состоянии кожи: она становится сухой и дряблой, появляются новые морщины.

Возможные причины нехватки

Количество ценного вещества в организме в любом случае уменьшается с возрастом. Но есть факторы, которые ускоряют этот процесс. О них надо знать, чтобы по возможности исключать и продлевать свою молодость.

1. Избыток ультрафиолета. Ультрафиолет, проникая в кожу, образует свободные радикалы, которые, сталкиваясь с молекулами, в том числе и коллагена, повреждает их и заставляет, в свою очередь передавать аналогичный дефект подобным себе молекулам. В результате коллаген в тканях становится ущербным, непрочным, и кожные покровы теряют здоровый внешний вид.
2. Курение. У курящих людей активно вырабатываются молекулы, которые называются матриксные металлопротеиназы (ММР). Они разрушают все типы белков, в том числе способствуют деградации коллагена.
3. Недостаток витамина С. Аскорбиновая кислота – сильнейший антиоксидант, который не дает образовываться свободным радикалам, ведущим к патологическим состояниям организма и к старению в целом. Если его не хватает, то свободные радикалы делают молекулы белка не вполне полноценными.
4. Неправильное питание. Невнимательное отношение к составлению пищевого рациона, незнание основ здорового питания или целенаправленное, но неграмотное ограничение в питании, например, многочисленные диеты для похудения, приводят к нехватке животного белка и, как следствие, способствуют физическому истощению, недостатку коллагена в тканях.

Избавление от такой вредной привычки, как курение, снижение дозы облучения ультрафиолетом, достаточное употребление витамина С и здоровый пищевой рацион в целом автоматически продлевают молодость, так как синтеза коллагена возвращается на соответствующий возрасту человека уровень.

Чем грозит недостаток коллагена в организме

Вы наверняка замечали, насколько женщина начинает иногда выглядеть хуже после или в процессе похудения: обвисают кожные покровов, тускнеют волосы и ногти. Это очень обидно, потому что одна из целей похудения – улучшение внешнего вида.

Но утрата красоты – это не единственная проблема, которую вызывает нехватка коллагена. Болезнь суставов и связок, нарушения в работе опорно-двигательного аппарата в целом, сниженная способность к регенерации тканей, – все эти неприятности связаны с тем, что организм синтезирует мало этого вида белка, а с пищей его тоже поступает недостаточное количество.

Поэтому если вам больше 30 и вы, к тому же, любите посидеть на диете или просто стараетесь есть меньше, то наверняка нарушаете баланс КБЖУ в своем рационе и скорее всего замечали у себя перечисленные выше признаки нехватки коллагена. Значит пришло время озаботиться употреблением дополнительных доз этого вещества.

Естественные источники

Коллаген содержится только в продуктах животного происхождения: в говядине, птице, рыбе, мембране куриного яйца.

Наличие усваиваемого растительного коллагена в протеинах пшеницы, – под большим вопросом, а уж продукт массового производства, позиционируемый как растительный коллаген, точно является фикцией, так как если бы было возможно получить такой  протеин из пшеницы, то стоил бы он просто заоблачно.

Больше всего коллагена – в хрящах, костях и коже. Но пищеварительная система человека не может усваивать кости. Зато полезные вещества хорошо переходят в бульон при длительном вываривании костей. Именно поэтому столь полезны бульон на костях, холодец и птица, приготовленная вместе с кожей.

Одна из самых известных форм коллагена – пищевой желатин, который продается в магазинах в виде порошка или пластин и получается при длительном вываривании костей. Блюда с его добавлением (желе, муссы, заливное и пр.) – чрезвычайно полезны.

Смолотая в порошок скорлупа куриного яйца вместе с мембраной – тонкой пленкой, которая отделяет яйцо от скорлупы, – тоже весьма ценный источник полезных веществ, в том числе и коллагена.

Дополнительные источники

Питать кожу дополнительным коллагеном снаружи можно, но это не решит проблему кардинально.

Коллаген иногда вводят в состав кремов и масок, заполняют им мелкие морщинки при помощи инъекций, содержащих чудодейственный белок.

При наружном использовании коллаген мало чем полезен, так как он не усваивается тканями, а просто образует микропленку, которая и помогает увлажнять эпидермис, но при этом не дает влаге испаряться с кожной поверхности, что тоже не всегда хорошо.

В инъекциях коллаген сочетают с гиалуроновой кислотой: это помогает затормозить внешние возрастные изменения, но лишь на время.

Усиленный уход за кожей даже при помощи дорогостоящих косметических средств, профессиональные косметологические методы восстановления внешнего вида имеют не очень заметный и непродолжительный характер, так как они могут воздействовать лишь на следствие, но не на причину ухудшения внешнего вида.

Дело в том, что у коллагена высокая молекулярная масса, из-за чего он не может проникать в глубокие слои кожи. И даже в виде гидролизата, входящего в состав косметических средств, он способен питать только верхний слой эпидермиса.

Гораздо эффективнее употребление коллагена перорально: в составе полезных продуктов и блюд, а также в виде гидролизата в БАДах.

Для приготовления БАДов белок расщепляют на аминокислоты и пептиды. Такой продукт продают, как правило, в аптеках и в магазинах спортивного питания в виде порошка, предназначенного для растворения в жидкости перед употреблением.

Как принимать БАДы

БАДы с коллагеном существуют в форме таблеток, желатиновых капсул, порошков и жидкостей. Дозировка зависит от возраста, состояния организма и конечной цели оздоровления. Но суточная доза обычно колеблется между 5 и 10 г. Принимаются эти БАДы обязательно курсами не менее 2-3 месяцев.

Лучше всего коллаген усваивается с хондроитином, глюкозамином и обязательно – с витамином С. В состав таблеток и капсул эти вещества обычно уже введены. А порошковые формы не всегда их содержат. Поэтому при приеме БАДа рекомендуется соблюдать следующие правила.

1. Разводить порошок водой или свежевыжатым соком. В воду нужно добавлять немного лимонного сока, чтобы повысить усваиваемость продукта и улучшить его вкусовые качества.
2. Перед употреблением порошок необходимо не просто размешивать в воде: желательно взбалтывать его в шейкере, – так коллаген усвоится лучше.
3. Принимать такой коктейль лучше натощак, за полчаса до еды.

Но, если вы не хотите возиться с порошками, вариантом с наиболее удобным для вас способом употребления коллагена станут так называемые “шоты” – небольшое количество жидкого препарата, который выпивается за пару глотков.

Такой вариант представлен, например, у MyProtein:

Ознакомиться со свойствами препарата можно по ссылке.

Шоты для красоты с коллагеном

MyProtein

Смотреть описание

Итак, если вы хотите иметь красивую стройную фигуру, а не худое и сморщенное тело, непременно следите за своим рационом, помните о том, что вы должны получать около 30 % калорий из белковой пищи, в числе которой обязательно должна быть говядина, птица или морская рыба. Это обеспечит вам минимально необходимым количеством белка.

Но для того, чтобы компенсировать коллаген, который утрачен в силу возрастных изменений или других условий, необходимо позаботиться о дополнительных источниках этого жизненно необходимого вещества.